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日期: 2019-08-30 | 來源: 工人日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
人生在世，絕大多數人在吃的上面都頗有追求，不僅要吃飽，還得味道好。
事實上，過於追求味道其實並不是壹件好事。
因為食物的味道大多都是調料品調出來的，而某些調料吃多了，會對身體不好。
尤其是鹽的攝入，壹旦過量，後患無窮，來看壹組數據：
據《新英格蘭醫學雜志》刊登的壹項研究顯示，全球將近10％的心髒疾病、中風等心血管疾病死亡病例的死因可歸咎於食鹽攝入量過多，即每年約165萬人因此死亡。
多吃壹克鹽，傷害遍全身
世界衛生組織已經確切證實了：如果每天吃了15—20克以上食鹽，84％的成年人收縮壓超過140mmHg，腦卒中也很多。
如果人們將鹽攝入量降至每日低於5克的推薦水平，每年可避免170萬例死亡。
北京大學醫學部喬治健康研究所資深研究員、北京大學臨床研究所常務副所長武陽豐教授表示：
中國有數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者，高鹽飲食是其重要原因。據估計，將中國人每天的平均攝鹽量降低1克，將可每年挽救12.5萬條生命。
據2012 年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示，我國每人每天平均食鹽的攝入量為 10.5 克，這遠高於《中國居民膳食指南(2016)》成人食鹽每日小於6克（大概就是把壹個啤酒蓋填平那麼多）的推薦量。
可以說，吃得太鹹，是個普遍現象。
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