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日期: 2019-09-20 | 來源: 新華社 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
眼下，正值初秋時節，此時飲食應當注重“清”“潤”，切不可過早進補，以免加重秋燥。可以多喝些清熱、生津、養陰的湯水。小編給大家安利幾款“潤”秋靚湯，好喝又滋補，來吧~喝起來！
沙參玉竹老鴨湯
鴨肉味甘、性微涼，能補陰益血，清熱健脾，正是這個季節用來煲湯的絕佳食品。沙參潤肺清心、益胃生津；玉竹可養陰潤燥、除煩止渴；百合清肺潤燥、滋陰清熱；麥冬可養陰生津、潤肺止咳；對於咳嗽和支氣管疾病有很好的食療效果。
【材料】鴨肉半只、沙參15克、玉竹15克、麥冬8克、百合12克、紅棗少許、姜2片、枸杞少許、鹽適量。
【制法】以上食材洗淨後，壹同入煲，加水適量，大火煮沸後，轉成小火煲2小時，加鹽調味即可。
川貝枇杷鷓鴣湯
川貝有潤肺止咳、化痰平喘的功效；枇杷葉可清肺氣、降肺火、止咳化痰；鷓鴣肉有化痰下氣的功效。此款靚湯滋陰潤燥、化痰止咳。
【材料】豬瘦肉200克、鷓鴣300克、豬骨1塊、川貝12克、枇杷葉適量、鹽少許。
【制法】鷓鴣宰殺後洗淨切塊，其余食材洗淨後壹同放入煲中，加水適量，大火煮開後，小火煲2至3小時，出鍋前加鹽調味即可。
白果腐竹糖水
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