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日期: 2019-09-26 | 來源: 丫頭淘美食 | 有0人參與評論 | 專欄: 黃磊 | 字體: 小 中 大
大家好，今天咱們又見面了。今天我又給大家帶來壹道非常好吃的美食。這道美食是我在看《向往的生活》這檔節目裡學到的。那就是黃磊做的紅燒肉。黃磊做的紅燒肉，張子楓是非常喜歡的，只要黃磊做了這壹道菜，張子楓都要吃上好多！
而且張子楓說這個紅燒肉吃起來壹點也不油膩，讓她越吃越想吃。那麼這道紅燒肉是如何做到不油膩的呢？在節目裡黃磊也給出了解釋，說出了他的壹個小妙招！
不過現在我要給你賣壹個關子，先不要說這個小妙招是啥。
下面就讓我介紹壹下這道菜的做法吧！丫頭也會在做菜的時候告訴你的。
先說壹下這道菜所需要的配料吧！配料有伍花肉壹塊，蔥姜大蒜適量，醬油，料酒，八角適量。
壹：先把買回來的伍花肉豬皮上的毛給拔幹淨。有時候我們買回來的帶皮豬上面的豬毛都處理不幹淨。所以我們買回來之後壹定要把它處理好。
贰：處理好之後把伍花肉用清水清洗幹淨，然後在鍋裡放些水。水開後把伍花肉放到裡面汆燙壹下，然後再把它撈出來清洗幹淨。把伍花肉清洗幹淨之後再把伍花肉切成小塊兒。
贰：下壹步就是出小妙招的時候啦！那就是在做伍花肉的時候，要把伍花肉用油炒壹下，把伍花肉裡面的肥肉炒出來，這樣在後面的烹飪過程中，這伍花肉吃起來就不會那麼油膩了。
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