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日期: 2020-03-03 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
（加西網）常言道，女人想要皮膚Q彈緊致，除了日常保養，食補也是關鍵。說到補充膠原蛋白，什麼都不如大豬蹄！紅燒豬蹄是壹道家常菜，以豬蹄為主要食材，做好了色澤誘人、軟糯可口，營養豐富，還兼具美容養顏抗衰老，可是做不好就會有壹股子豬臊味。
手把手教你做壹道美味的紅燒豬蹄，做法簡單，不用炒糖色，零失敗。
材料：
豬蹄2只、老抽、生抽、料酒、蠔油、花椒、大料、香葉、桂皮、冰糖、幹辣椒（可以不放）、蔥姜適量。
豬蹄價格相對便宜，最好選購“安康豬”或“極上全自然”用傳統飼養方法飼養，不喂飼常見的瘦肉精，限時限量使用抗生素的生豬肉制品，這樣吃起來會比較安心，而且也沒有豬臊味。
調味料的用量，如果喜歡口感更甜壹點，可以多放壹點冰糖。
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