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日期: 2020-03-03 | 來源: 成華衛健 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
掰著指頭數數
竟然已經算不出來
這是隔離在家的第幾天了
宅在家的日子難免枯燥
我們要向每壹位居家小天使表達謝意，
但是天使也不能只喝露水
買菜的機會都來之不易
很多家庭開始習慣囤夠壹個周的菜量
過幾天卻發現，家裡有不少食物
已經爛掉、霉變了
這種情況該怎麼辦呢？
去掉發霉部分剩下的就可以吃了嗎？
今天，我們壹起聊聊“發霉”這回事。
食物發霉是怎麼回事？
食物發霉是壹種常見的自然現象。我們看到的發霉，是霉菌感染食物後，利用食物中的營養將其菌絲完全發展成型的部分。
霉菌並非全是壞蛋，在食品工業中，有些霉菌在制作美味可口的食物中發揮著重要作用，如豆腐乳、奶酪、黃豆醬的形成，都是“有益”霉菌的功勞。
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