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日期: 2020-04-01 | 來源: yoyo原色 | 有0人參與評論 | 專欄: 長壽 | 字體: 小 中 大
這蔬菜號稱長壽菜，這樣做最嫩，湯汁鮮美好喝
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日常生活中，可以看到各種顏色的食材，紅色的西紅柿，綠色的菠菜，黃色的胡蘿卜，紫色的茄子，黑色的木耳等等，看著也是賞心悅目，而今天我要說的是紅莧菜，其實莧菜是有兩種顏色的，紅色和綠色的，說起來綠色的要更嫩壹些，不過今天先嘗個鮮，壹般新出爐的蔬菜總會比較受歡迎，紅莧菜可以只吃它的頂部這樣會比較嫩。俗語說：“六月莧，當雞蛋，柒月莧，金不換。”春天正是孩子長個頭的好時光，莧菜富含鈣質，所以建議小朋友可以補充吃點。記得兒時的時候，每當老媽做了這道紅莧菜，我便急匆匆地拿起勺子澆在米飯上，米飯立馬變了色，瞬間讓我食欲大增，壹碗米飯壹會就吃完了，現在想來也是神奇。紅莧菜究竟怎麼做最嫩呢，壹起看看我的做法吧。
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上湯紅莧菜
【制作原料】：
紅莧菜 300克
雞皮蛋 1個
蒜頭 1瓣
色拉油適量
鹽 1茶匙
味精 1/2茶匙
【制作方法】：
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