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日期: 2020-04-15 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
图文作者：feifei1128
原文链接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=1132264/lang=schinese.html
各种配方比例都对，为什么我的馒头干干瘪瘪发不起来？
明明上锅时发得好好的馒头，为什么一打开锅盖就回缩了？
一屉的蒸好的白胖馒头，为什么总有一两个成了硬实的“烫面馒头“”？
蒸馒头到底用不用二次醒发？
整形好的馒头要盖上保鲜膜醒发吗？
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“蒸馒头貌似有一万个不成功的理由，整出一锅暄软的馒头咋就这么难？“
“蒸馒头其实没什么难的，就是一层窗户纸。”
“哎，蒸馒头就是我的死穴。”
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来来来，让我们的视频用一个个“贴心小提示”，一个个“隔屏手把手的操作“，来为您解锁蒸馒头的几个关键点，~~原来如此，原来如此！从此，整出一锅蓬松暄软的大馒头就是您拿手的面点了，快试试把！
梅做的馒头是我们朋友圈里口碑最好的，白香松软，我们一起看看她是怎么做的：
准备好材料，做馒头分几个步骤，和面，醒面，揉面，揉馒头，二次醒发，蒸馒头。
这里先是兑酵母水，和面
醒面
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