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日期: 2020-04-16 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
（加西網）家裡有幾根香蕉太熟了，直接吃口感不好，扔掉又覺得可惜，特殊時期不能浪費食物。剛好沒有早餐，就烤個快手零失敗“香蕉蛋糕”，不費雞蛋、不費牛油，烤出來滿屋香，綿軟香甜，簡單到想失敗都難。疫情期間宅家，烘焙入門就選這個！
材料：
無鹽牛油、雞蛋、香草精（最好是天然的）、熟透的香蕉、紅糖（brown sugar）、低筋面粉、烘焙蘇打、葡萄幹或蔓越莓幹、瓜子仁或核桃仁
制作方法：
首先，將50克無鹽黃油放在微波爐30秒溶成水狀
▲ 將叁根熟透的香蕉放進食物料理機攪拌成糊狀（要選用熟透的香蕉）
▲將雞蛋打散，加入壹茶匙香草精 （5毫升）
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