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日期: 2020-11-22 | 来源: 豹变 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
食品的宿命只有两种：被吃掉，或者被扔掉。
在豆瓣“我爱临期食品”小组里，有一个题为“你会觉得买临期丢人吗？”的帖子，发帖人表示，自己和朋友分享划算的临期食品，可是朋友却说快过期的东西对身体不好，于是自己就算买临期也不会再分享，怕别人觉得自己穷酸。
两百多个人在那个帖子下面分享自己购买临期食品的快乐。在这个临期食品小组里，这样的疑问是少数，更多的人分享经验，那里更像是一个“临期食品种草小组”。
和同好们的共鸣不同，在线下的各大商超、便利店，许多食品在保质期还剩三分之一甚至更长时间时，就会被下架。我国零食市场规模巨大，每年因流通效率就能导致食品损耗达到千亿元。
几年前，还有便利店因扔掉临期食品而上了微博热搜，引发一场关于食品浪费的争议。
而这些即将过期被扔掉的食物，正在撑起一个百亿市场。
走便宜路线的消费新宠
中国人崇尚节俭，临期食品市场的发展有一半归功于此。
6盒皇冠丹麦曲奇只要19.8元，2盒36条装的奥利奥巧克力棒只需要22.8元。临近保质期，这些零食不到平时一半价格可以买到。
“用打折的价格，吃到不打折的美味”，豆瓣“我爱临期食品”小组，2020年9月才刚刚成立，已经吸引逾两万的临期食品爱好者，省钱、实惠成为他们选择临期食品的理由。
豹变在电商平台搜索“临期食品”发现，相关店铺数量众多。排名最靠前的店铺，
销量第一的商品是一款7月31日前后生产的蛋黄酥，保质期120天，售价1.35-1.99元，月销量已经破万。
90后学生李玫最近被种草了临期食品，她告诉豹变，平时爱吃，看到这么便宜的零食，出于好奇在电商平台搜了搜，点进去发现挺便宜就买了几份。
王可也是一名学生，她告诉豹变，三、四年前，自己想买一款国外的零食，发现只有临期有卖，“价格便宜，种类丰富，买回来试过发现也没什么问题，就一直买了”。
所谓临期食品，是指保质期临近到期
的食品，而不是马上就要到期。
业内普遍认为，2012年前后是中国临期食品市场正式起步的时间，国家工商总局在当年年初发文明确要求，“食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示”，随后，北京市工商局公布了“食品保质期临界”的6级标准。
比如保质期18个月的糖果、饼干等，保质期前40天左右为临界期；保质期在12个月以下的方便面、牛奶等，在保质期前20天为食品临界期。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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