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日期: 2021-05-03 | 來源: 徐醫生在線課堂 | 有1人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大
在心內科門診部，常常有患者或家屬會疑問，要低脂飲食那花生是不是不可以吃了，花生榨的油是不是也不能用了，為什麼網上這麼多人推薦吃花生降脂，是不是真的呢。
要想解開這個問題，我們要簡單了解心血管疾病的概念，病因，發病機制等基本知識，還有花生的營養成分及對我們機體的影響。
關於心血管疾病
傷及到心髒和血管的疾病我們都能稱為心血管疾病，包括心力衰竭、心律失常、動脈粥樣硬化（以下簡稱AS）、高血壓等，而問到吃花生的壹般是有AS或高脂血症的患者，這裡主要介紹AS。
AS的起因是脂質在血管內膜上積聚病變，引起結締組織增生然後壞死，形成粥樣斑塊，造成動脈避增厚變硬，彈性減弱，也就是血管變脆，因為斑塊呈黃色粥樣，所以叫AS。還有其他內皮損傷學說、慢性炎症學說，這裡不做多贅述。病變可以發生在主動脈，冠狀動脈，腎動脈等，這裡主要說冠狀動脈粥樣硬化性心髒病，也是我們常說的冠心病，冠心病又大致分兩種：
1. 粥樣斑塊較穩定的，只是向管腔內膨出造成血管狹窄，當狹窄超過50%時心肌供血不足，患者可出現短暫的胸痛等症狀，休息可緩解，這是心絞痛。
2. 而有的斑塊不穩定，容易脫落形成栓子堵塞遠端血管，造成心肌長時間缺血，壹般胸痛幾個小時不能緩解，這是心肌梗死，常常是急性心血管事件發生原因，如果不及時處理，壞死的心肌就不能恢復，形成室壁瘤，影響心功能。
既然脂質沉積在血管內膜會造成後續壹系列嚴重後果，那麼控制好我們的血脂水平對防止心血管疾病的發生非常重要。
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