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日期: 2021-07-02 | 來源: 劉穎醫師 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
導語：玉米營養價值含量很高，其中維生素的含量比小麥和稻谷要高出5到10倍，玉米作為壹種粗糧，深受減肥人群的喜愛。而且玉米的做法也很多，可以蒸也可以煮，還可以做菜，可以說是壹種營養又好吃的食物了。那麼今天我們來了解壹下吃玉米會給身體帶來哪些影響。
玉米的營養價值
1、維生素含量非常高
2、植物纖維含量豐富
3、富含硒和鎂
4、含谷胱甘肽
5、含玉米黃質
6、含有豐富的胡蘿卜素與煙酸
玉米有哪些功效和作用？
1、防止便秘
玉米當中含有豐富的纖維素，這種物質具有刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄的作用，因此地常吃玉米可以有效防便秘，腸炎等症狀。
2、增強免疫力
玉米當中含硒元素，這類物質能有效調節人體蛋白質的合成，能起到增強人體免疫力的作用，所以多吃玉米對人的身體健康有好處。
3、明目
玉米當中的黃質可以有效預防老年黃斑性病變的產生，還能避免視力下降等問題。此外，玉米中的葉黃素和玉米黃質有很強的抗氧化作用，能夠緩解視力問題。
4、降低血壓
玉米中所含有的鈣質可以起到降低血壓的作用，能有效促進細胞分裂，降低血清、膽固醇，加快血液流動，使高血壓的患病概率降低。
5、延緩衰老
玉米含有豐富的氨基酸，能促進大腦細胞代謝以及排除組織腦中的氨類，具有延年益壽及延緩衰老作用。
此外，玉米胚芽尖所含有的營養物質能促進人體的新陳代謝，調整神經系統功能，起到細膚嫩滑、延緩皺紋產生的作用。
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