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日期: 2021-07-08 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
圖文作者：加國久久
原文鏈接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=1338211/lang=tchinese.html
“光明”稱霸上海冷飲市場60年.作為中國冷飲界的國貨之光，這塊肆方小冰塊對生活在江浙滬壹帶的人影響至深，也是他們記憶中的夏天裡不可缺失的奶味清涼。
雖說在加拿大的大統華有光明冰磚賣，但卻是低配版的“白雪”。想吃上壹口有濃郁奶香的光明味道只能靠自己了。
冰磚其實是磚塊狀冰淇淋，做法不難，只要舍得下料，可以吃到記憶中的味道，但是手工冰淇淋無法達到機制冰淇淋的細膩口感。不過手工冰淇淋方便制作，還可以靈活調整甜度和口味。這次我就做了重奶油，芋頭和抹茶叁種口味。
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