-
日期: 2021-11-03 | 來源: 新京報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
10月9日，海南萬寧長豐鎮，當地人劉進坐在壹家台球室門口，翹著贰郎腿，左手夾壹根煙，嘴裡嚼著檳榔。從12歲吃到56歲，張嘴露出壹口黑牙，舌頭被檳榔和貝殼粉染得通紅。
海南萬寧，這座位於海南島東南部的縣級市，以吃檳榔、種檳榔、檳榔初加工聞名，早在2011年就被原國家林業局授予“中國檳榔之鄉”稱號。截至2020年，萬寧有242家檳榔初加工企業或合作社，近30萬農民從事檳榔種植。統計數字之外，還有很多人做著與檳榔有關的活計。
每年10月，是萬寧檳榔采摘、收購、加工的旺季，今年檳榔鮮果價格又創歷史新高。但靠檳榔過活的人們，鮮有收獲的喜悅。
萬寧市檳榔和熱作產業局局長劉立雲告訴新京報記者，去年檳榔黃化病發病面積已達67.1%，檳榔減產約壹半。早在今年9月17日，國家廣播電視總局發布通知，要求自當日起，停止利用廣播電視和網絡視聽節目宣傳推銷檳榔及其制品。
10月本是檳榔加工的旺季，但據萬寧市檳榔和熱作產業局初步統計，截至10月13日，卻有約70%的加工廠尚未開工。“最怕過壹兩年政策更嚴厲，禁止銷售檳榔，伍拾多萬畝檳榔地，不知拿來幹什麼”，劉立雲說。
當地壹度提出，“把小青果做成大產業，小檳榔做成大民生”。但在黃化病和政策的雙重壓力之下，這座以檳榔為農業支柱產業的小城，如今被焦慮籠罩。
10月11日，農戶陳國明准備在台風來臨前，再割壹次檳榔。新京報記者 杜寒叁 攝
檳榔小城
拾多名檳榔小販端著塑料盆，圍在兩塊紅地毯邊上，等待行動的信號。
直到檳榔鮮果從蛇皮袋滾落，在地毯上撞出沉悶的聲響，人們迅速蹲下身子挑選檳榔——每晚9點，這壹幕都在萬寧中央北路的肆叔檳榔批發店上演。
這些檳榔，被稱為“南調果”，供給本地食客。個把小時前，由“肆叔”朱學飛的伙計，從同在海南的樂東黎族自治縣黃流鎮拉回。而質量稍遜的“北調果”，大多將在烘幹後運往湖南深加工。
即便每100斤檳榔只有贰叁拾斤佼佼者“現身”朱學飛的紅毯，小販們仍要早早趕來，挑出更拔尖的，在當晚或次日出售。
10月10日晚，朱學飛也蹲在地上，幫老主顧挑選——青色、表面光滑、個頭胖且尾部拱進去些的果子，追求耐嚼、脆爽的口感。細膩的上好貝殼粉，至於蔞葉，最好是愛心型、厚實些的。他分享秘籍時，被女兒用方言打斷，“哎，你不用講那麼多”。
批發店，像是壹條靜脈，經由街頭小販這些毛細血管，將檳榔輸送到萬寧人嘴裡。壹片檳榔，配上刷有貝殼粉的蔞葉，叁者共同作用，咀嚼出的汁水變為紅色。萬寧的大街小巷，留下殘渣的斑斑紅跡。檳榔的味道，在老饕們口中變得麻木，他們只記得最開始吃的時候，像喝醉酒那樣，還出了身汗。
- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見