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日期: 2021-11-29 | 來源: 游俠網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
100多年前的餅幹吃起來是什麼味道？國外狠人親自嘗試
你知道什麼是應急口糧嗎？新冠疫情的爆發讓很多人都有了存應急口糧的習慣，不知道你有沒有吃過壓縮餅幹。壓縮餅幹就是為了應急而生的，它壹直是應急口糧中的C位食品。但100多年前的應急餅幹，吃起來又會是什麼味道呢？下面這種餅幹叫做Hardtack，也被翻譯成硬面包、船夫餅或者壓縮餅幹，是曾經軍隊的主要應急食品，而這兩塊來自1913年。
包裹它的紙張上，殘留著歷史的痕跡。這塊餅幹看起來顏色蒼白，就像是在水裡泡過壹樣，表皮給人感覺略脆，有壹點起皮。那這玩意還能吃麼？畢竟它出現的前壹年，大清剛沒，這歷史跨度也有100多年了。不過兩位老哥沒有含糊，皺著眉頭壹人品嘗了壹小塊。
（專業操作，請勿模仿）
所以結果如何？沒什麼味道，就是很幹，幾乎幹到了極限，餅幹會在口腔中瘋狂吸收水分。如果說有什麼特別的，那就是嘗起來有股地下室味，畢竟餅幹也是在地下室發現的。
說起來，理論上這種名叫Hardtack的應急壓縮餅幹確實沒味道，因為它的主要材料就是面粉、水、以及壹些鹽。而它之所以能夠保存如此之久，是因為它需要經過反復烘烤，榨幹裡面最後壹絲水分才行。然後成品在保持幹燥的環境下，就可以保存很長時間。
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