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日期: 2021-12-30 | 來源: 聖劍壹族 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來壹整天的快樂。
土豆燜雞翅
【所需材料】
土豆2個，胡蘿卜壹根，雞翅6個，大蒜3瓣，蔥3根，生姜4片，料酒3勺，醋1勺，生抽3勺，鹽適量，蠔油1勺，香葉2片，適量油，白芝麻適量，白胡椒粉適量，辣椒粉適量。
【制作步驟】
1.將土豆胡蘿卜洗淨 使用滾刀法切成塊兒。然後准備好蔥姜蒜；
2.將雞翅洗淨，鍋裡燒開水，將雞翅放入鍋中焯水（就是煮壹小會兒，目的把血水去掉）；
3.然後撈出雞翅，把每個雞翅上面分別劃叁道口，准備醃制。醃制調料：料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。（孜然和辣椒粉可不放）；
4.鍋中倒油，油熱後，放入雞翅，煎至兩面金黃。感覺皮有點脆了即可；
5.繼續用鍋裡的油，煎土豆和胡蘿卜，有點小焦即可；
6.鍋裡少許油，放入蔥姜蒜，翻炒幾下，直至煸出香味；
7.倒入雞翅，翻炒，讓雞翅充分吸入蔥姜蒜的香氣，這樣會更香哦；
8.倒入土豆和胡蘿卜。而後，加入生抽、老抽、香醋、料酒、香葉、雞精、蠔油、少許鹽（真不能多）、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；
9.加入沒過雞翅的水，攪拌壹下。蓋上鍋蓋，准備燉；
10.燉到差不多收汁即可，裝盤，撒上小蔥和白芝麻。
黃豆燜豬蹄
【材料】：豬前腿 1個、黃豆 壹碗、大蔥 適量、姜片 適量、冰糖 4塊、桂皮，香葉 少許、生抽 半碗、老抽 2湯匙
【做法】：
1、黃豆提前浸泡發，壹般要浸泡2個小時左右，泡好後瀝水備用；
2、豬蹄去除多余的毛，斬塊，冷水下鍋煮到沸騰，撈出瀝水備用；
3、鍋內放入適量油，倒入冰糖炒融化，放入豬蹄翻炒到上色；
4、放入姜片、大蔥、香葉和桂皮，倒入適量水，水量要沒過豬蹄；
5、倒入生抽和老抽翻炒均勻，大火煮開後小火燜煮20分鍾；- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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