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日期: 2022-02-14 | 來源: 味谷的廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
春節期間，親朋好友聚在壹起吃吃喝喝，大魚大肉，很容易吃得過於肥膩，肚子不知不覺大了壹大圈，腸胃也跟著受不了。除了多運動，不妨多吃點新鮮蔬菜，蔬菜中的植物纖維可以幫助腸胃蠕動，利於食物消化。今天我為大家分享6道節後刮油菜，爽口解饞又低脂，清理腸胃助消化，讓身體更健康，這段時間吃非常適合，快壹起來看看吧！
蒜蓉蠔油菜心
【食材】：菜心 適量、蠔油 2勺、白糖 少許、鹽 1小勺、醬油 1勺、澱粉 少許、蒜末 適量
【做法】：
1、把菜心洗幹淨，摘去老葉老梗，保持整棵狀態就好，根莖粗的就中間劈開；
2、鍋中水燒開，放些食用油和壹勺鹽，水開放菜心，待水再次煮沸1分鍾即可，撈出的菜心擺在盤子裡；
3、調個醬汁，碗中分別加入蠔油、醬油、白糖，再加少量水和澱粉攪拌均勻調成汁；
4、炒鍋熱油，小火加入蒜末炒香，再倒入醬汁攪拌大火煮沸，蒜蓉芡汁做好了。
5、將炒好的芡汁倒在菜心上，壹道新鮮美味的蠔油菜心就做好了！
茄汁炒藕片
【食材】：蓮藕 適量、番茄 2個、鹽 少許、糖 少許、姜蔥 適量
【做法】：
1、番茄切小丁更易炒出汁，蓮藕去皮切成厚薄均勻，泡到涼水裡避免藕氧化變黑；
2、鍋內放入適量油，爆香姜末，加入切好的番茄丁翻炒出汁；
3、倒入藕片翻炒均勻，加少許水燜壹會，這樣入味；
4、待湯汁粘稠時，放入鹽和糖調味均勻，出鍋裝盤撒上小蔥丁點綴就OK啦。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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