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日期: 2022-02-22 | 來源: 味谷的廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
俗話說“春困秋乏”，進入春天，我們會發現自己會特別容易犯困，無精打采，這就是人們所說的“春困”。建議春天適當多吃含鉀豐富的食物，可有效抑制春困。鉀是人體內必要的壹種營養物質，如果缺乏鉀的話，會使人感到軟弱無力，精神疲憊，今天我推薦6款鉀含量高的食物，常吃補充體能，精力旺盛過春天。
萵筍
萵筍也叫萵苣、青筍等，在李時珍的《本草綱目》中，被稱為“千金菜”。其口感脆嫩，營養價值高但是熱量卻很低，鉀離子含量非常高，是鈉鹽含量的27倍，經常食用有利於維持體內的電解質平衡。萵苣還有促進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能，是春季養生的必吃蔬菜之壹。
涼拌萵筍
【食材】：萵筍 適量、香醋 3勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、麻油 少許、辣椒 適量、大蒜 適量、
【做法】：
1、萵筍刨掉萵筍皮，削薄片，壹定要薄壹點，用鹽醃半個小時出水，最好拿重物壓壹下。
2、用純淨水（涼白開水）洗幹淨，這步很關鍵，這樣才能保持爽脆；
3、把萵筍壹片片卷起來，擺好在盤子裡，然後開始調涼拌汁；
4、熱鍋燒油，下蒜末和辣椒小火爆香，再放入生抽，香醋，小半勺鹽，白糖，少許麻油攪拌均勻，口感自己確定要加多少調料的量；
5、萵筍擠幹水份裝盤，擠得越幹越卷，再淋上涼拌醬汁就可以了。
口蘑
口蘑也被稱為白蘑菇，肉質肥厚、質地鮮嫩，其所含的鉀成分很高，100克含量是3106mg，還含有大量的植物纖維、葉酸、鐵、銅、核黃素等多種人體所需的營養成分，經常食用對人體有很多好處，是補充身體營養的佳品。
黃油口蘑
【食材】：口蘑 適量、黃油 2塊、生抽 2 勺、黑胡椒 適量、鹽 少許、香蔥 適量
【做法】：
1、口蘑的根部切掉，洗淨切成厚片，不用切太薄，炒制以後口蘑會變小；
2、炒鍋燒熱後放入黃油，小火加熱使其慢慢融化，然後倒入口蘑片中火翻炒到析出的水分炒幹；
3、待口蘑顏色金黃，烹入適量生抽和鹽，撒上現磨黑胡椒和蔥花，翻炒均勻約10秒，可關火。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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