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日期: 2022-03-11 | 來源: 微微世界 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
年糕，是中華民族的傳統食物，但是北方和南方年糕的吃法不壹樣，北方年糕有蒸、炸兩種，但都是甜味的；而南方的年糕除了蒸、炸之外，還有片炒和湯煮的烹飪方式，味道不只是甜，還有鹹的。而蔓越莓來講，它不僅酸酸甜甜的，很開胃，而且還具有美容養顏以及保護牙齒的功能。
軟糯和酸甜的新鮮搭配方式，重新定位了我們的味蕾。今天給大家推薦的，就是這樣壹道超好吃的蔓越莓烤年糕。不知道你們怎麼樣，我是特別的喜歡吃這種甜甜糯糯又有點酸酸味道的東西，而加了蔓越莓幹的烤年糕，皮酥內軟，超級好吃，蔓越莓的酸酸甜甜，加上年糕的軟軟糯糯，每壹口都是享受。
【菜名】蔓越莓烤年糕
【所需食材】雞蛋1個、糯米粉120g、牛奶100g、細砂糖20g、玉米油25g、蔓越莓幹15g、泡打粉2.5g。
【烹飪過程】
1、首先我們依舊需要准備好所有的食材，在廚房擺放整齊，方便取用和清點，然後我們先來處理雞蛋，因為家裡沒人在家，只有我壹個人，所以我做的是壹人份，只用了壹個雞蛋，把雞蛋打在燒杯裡，再加入細砂糖，用筷子緩慢的打散攪拌均勻。
2、攪拌均勻之後，再向燒杯裡加入100克的純牛奶，25克的玉米油，用以增加年糕的潤滑度，並繼續用打蛋器攪拌均勻，攪拌的過程並沒有時間限制，以攪拌均勻為准，才停止。
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