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日期: 2022-03-15 | 來源: 小談食刻 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
導讀：
作為壹個吃貨，每年最關心的事情，就是看315晚會，尤其是關於飲食方面的，這次主要是曝出“假粉條”。記得以前，家裡的粉條，不管是紅薯粉條，還是米粉，都是自己用原材料，去廠裡直接“榨粉”，然後挑回家來進行晾曬，進而保存，那時候的紅薯粉條，吃在嘴裡很滑，味道也非常的好。
為啥現在的粉條不好吃了呢，而且還壹直煮不斷，看完315晚會曝出“假粉條”，終於知道了其中的貓膩，最大的原因居然是原料，也就是說現在的粉條，廠家都喜歡玩貓膩，做著“狸貓換太子”的勾當，你看到的紅薯粉條，其實它是假粉條，良心壹點的商家，會用點紅薯粉，如果良心差的，直接就有木薯澱粉替代紅薯粉。
木薯和紅薯有啥區別呢？
這兩者的價格是相差非常大的，按照市場價，木薯大概是1.8元壹斤，而紅薯則是4塊多壹斤，相差接近3倍，這就難保壹些無底線的商家，為了利益不擇手段。
木薯和紅薯，口感也是不壹樣的，比如說紅薯它是我們常食用的壹種糧食作物，而木薯則很少用來吃，壹般作為飼料、澱粉、燃料乙醇等工業原料，木薯還分為工業型木薯和食用型木薯，壹般人們很少直接吃。
315晚會曝出的“假粉條”，我們遇到的概率是非常高的，廠家給的說法是，市場上80%為木薯變紅薯粉條，所以我們買的時候壹定要擦亮眼睛。
買粉條時，碰到這3種粉條，建議扭頭就走，商販：我們自己都不吃，到底哪些“紅薯粉”不能買呢？有3種紅薯粉條，遇到要避開。
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