-
日期: 2022-04-09 | 來源: 加西網 | 有11人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）日常飲食當然少不新鮮水果和蔬菜 意，但如果這些農作物中含有對人體有害的殺蟲劑怎麼辦？
非營利組織環境工作組 (EWG) 的新研究表明：在北美超市銷售的 70% 以上的非有機新鮮農產品中都含有農藥殘留。根據 EWG 的說法，壹些水果和蔬菜的農藥含量高於其他蔬菜，為此該組織每年都會發布壹份農藥濃度最高的農產品清單。
美國環境工作組EWG最新發布的《 2022 年農藥污染的農產品購買指南》，包括12種最髒的農產品以及12種最幹淨的農產品。超市中12種最髒的農產品
草莓和菠菜繼續位居美國年度“12種最髒的農產品”農藥含量最高的榜首，其次是3種綠色蔬菜——kale, collard 和mustard，之後油桃、蘋果、葡萄、辣椒也在榜單中。
櫻桃在今年的 12 種污染最嚴重農產品中排名第八，之後是桃子、梨、芹菜和西紅柿。
但專家也稱不要停止吃這些食物，它們富含抗擊慢性疾病所需的維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑。
專長有毒化學品和農藥方面的EWG的毒理學家Alexis Temkin表示，如果這些”拾惡不赦“的果蔬是你的日常所愛，建議盡可能購買有機果蔬
消費者還可以參考EWG發布的另外壹份殺蟲劑含量最少的農產品清單 《最幹淨的15種果蔬》。報告稱名單上近70%的水果和蔬菜沒有檢測到農藥殘留，而只有不到5%的水果和蔬菜有兩種或更多農藥的殘留。
在EWG今年檢測的46種食品中，其中牛油果的殺蟲劑含量最低，其次是甜玉米、菠蘿、洋蔥和木瓜。
多種殺蟲劑
自2004年以來，EWG每年都發布報告，使用美國農業部的測試數據，對46種受農藥殘留污染最嚴重和最輕微的食品進行排名。美國農業部的工作人員像消費者壹樣准備食物--清洗、去皮或擦洗--然後再測試每種食品。
報告中包括的46種水果和蔬菜的許多樣本對多種殺蟲劑呈陽性，包括殺蟲劑和殺菌劑。報告稱超過90%的 "草莓、蘋果、櫻桃、菠菜、油桃和葡萄檢測出兩種或多種農藥殘留物。”
檢測發現，在有益於心髒健康的甘藍、羽衣甘藍和芥菜叁者的樣本中，多種殺蟲劑的含量最高，高達103種，其次是辣椒和甜椒有101種不同殺蟲劑。總的來說，"菠菜樣品的農藥殘留量是其他檢測農作物重量的1.8倍。"
紐約大學朗格尼分校環境兒科主任Leonardo Trasande博士表示接觸多種殺蟲劑，即使是低水平的殺蟲劑，都會對健康有很大的影響。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
-
原文鏈接
原文鏈接: