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日期: 2022-04-12 | 來源: 加西網 | 有56人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）對濱海地區的許多人來說，如果沒有新鮮的龍蝦，加拿大夏天就不算完整的夏天。
但今年，隨著龍蝦價格達到歷史高位，加拿大出產龍蝦的東岸當地人和游客想在加拿大吃龍蝦又得多花錢了。
即使花錢也有可能吃不到，因為龍蝦價格太貴，餐館可能都買不起！
在疫情開始時，加拿大東部岸上龍蝦價格曾掉到壹磅4元。現在由於需求強勁，加上冬季較小的捕獲量，岸上的價格已經飆升至歷史最高價每磅19.50元。
新斯科舍省東海岸的活龍蝦出口商 Tangier Lobster Co. Ltd 的董事總經理斯圖爾特·拉蒙特 (Stewart Lamont) 也開心得合不攏嘴，說幾周前龍蝦的最高碼頭價格是19.50元壹磅，是他這輩子聽過的最高價。
他喜滋滋稱“我們的龍蝦現在如同鍍了壹層金，現在價格是有史上以來的最高價。”
當大流行病發生時，由於出口和餐飲業需求急劇下降。加拿大龍蝦的岸邊價，即漁民在碼頭從買家得到的金額，竟然降到了每磅4元加幣。
芬迪灣近岸漁民協會主席科林-斯普勞爾表示，在疫情封鎖開始時，市場上龍蝦過剩價格直跌，但在第壹波COVID-19之後，活龍蝦和加工龍蝦的銷售出現了反彈。
之後，龍蝦價格隨著需求上升，並壹直持續攀升。
加拿大龍蝦出口去年達到驚人的32.6億元，比2019年創下的25.9億元的紀錄高出25％以上。
由於許多消費者在大流行期間省錢，限制旅行或餐廳用餐，這種奢侈龍蝦在美國成為最暢銷的盤中美食。
加拿大龍蝦委員會執行董事Geoff Irvine稱美國人在大流行期間購買龍蝦，是之前從未有過的事情，因此推動了需求和價格的上漲。
在美國對加工過的龍蝦需求量大增的同時，亞洲壹直對活龍蝦情有獨衷，銷售量壹直在增加。
加拿大龍蝦委員會稱亞洲對加拿大龍蝦有無限的需求，加拿大和各個國家都有良好的貿易關系。
本周龍蝦每磅的價格降至14.50元左右，並可能在春季龍蝦捕撈期間進壹步緩解。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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