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日期: 2022-05-07 | 來源: 菜菜美食日記 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
上海的朋友昨日給我發來好消息！
說她收到的蔬菜包，不再只有卷心菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜這肆兄弟了。
多了壹位新朋友——?茭白。
北方孩子很難理解這種激動，甚至還壹臉懵。
嗐，也颤S婀鄭資塹氐氐賴賴乃卟恕�
在北方的確不太出圈，但南方產水稻的地方基本都產茭白，尤其江南水鄉最為常見。
各地叫法伍花八門：菰筍、茭筍、高筍、高瓜、茭瓜……（更多名稱歡迎評論區補充）
用“筍”和“瓜”作比，可想而知有多鮮甜脆嫩，品質好的甚至能生吃。
名字碰瓷筍就算了，江湖地位也直追春筍，江南水八仙、廣州泮塘伍秀都有它壹席之地。
還因外形潔白秀美，補益作用好，得名“美人腿”、“水中人參”，是美食界響當當的存在。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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