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_NEWSDATE: 2022-07-12 | News by: 每日人物 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
当前在消费者眼中,钟薛高有两个错位:一是价格错位,三四块的成本卖一二十块钱,价格和品质并不匹配;二是渠道错位,定位高端的雪糕,和一两块的低端雪糕混在一起卖,在并不想买它的消费者眼中变成“雪糕刺客”,这是渠道的匹配错位。
文 | 曹默涵 曹婷婷
编辑 | 胡刘继
运营 | 绘萤
“刺客头子”
站在嗡嗡作响的冰柜前,一位顾客似乎无从下手。冰柜里有很多雪糕,花花绿绿地装在一个个筐里,但没有标价。
她挑了两支,冲着超市的售货员问:“这俩多少钱?”一个四块,一个三块五。她马上把它们又放了回去。“有一块钱的吗?”她问。只有老冰棍,买十送一。她拿了个塑料袋,装了几根老冰棍。——对于这种放得下面子的消费者来说,一般不会被“雪糕刺客”刺伤。但对于一些不问价格就直接拿货结账的消费者来说,很多时候就要承受被刺之痛。
这家临近北京西北六环的小超市里,盘踞着四台专放雪糕的大冰柜,入口处最显眼的一台印着大大的“钟薛高”字样。柜子有五个筐,三个里面躺着钟薛高的雪糕,剩余的筐里躺着其他雪糕。钟薛高最便宜的轻牛乳款卖13元,和售价是自己一半甚至六分之一的雪糕,混在一起卖。
▲ 钟薛高已在线下设置单独的冰柜。曹婷婷 / 摄
已经火了好几年的钟薛高可能也没有预料到,就是在这样的场景中,“雪糕刺客”的标签,突然落到了自己头上。
作为一家主要依靠线上销售渠道崛起的雪糕品牌,钟薛高自2020年大举冲入线下,用两年多的时间,把自家瓦片状的雪糕,摆进了200多个城市近40万个的终端冰柜里,从一二线城市的连锁便利店、生活超市到遍布南方的家庭批发店,再到年轻人集中的高校小卖部,都活跃着钟薛高的身影。
今年5月,钟薛高联合创始人、副总裁周兵接受采访时提到,钟薛高正在进入传统巨头的领地,那是一个非常零碎而又庞大的市场,品牌要打通渠道商、经销商、零售商、终端等诸多环节,会遭遇已有渠道品牌的阻碍。
短短两个月之后,钟薛高就在这个市场摔了一跤。进入7月以来,钟薛高上了十几个热搜,一边经受着高温、火烤下不融化的质疑,一边面临卖得太贵、名不副实的指责。
网友们像是突然发现,这个夏天,雪糕江湖涌现出大量“刺客”——它们看似乖巧无害地躺在你熟悉的巧克力甜筒和绿豆棒冰身边,如果不经意间挑中拿走,十几块甚至几十块的价格,将会在收银台“刺你一刀”——放回去,不太好意思;就这么掏钱,就感觉被宰了。钟薛高首当其冲,成为被声讨的对象。甚至,它还被称为“刺客头子”,带头破坏风气的那种。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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