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日期: 2022-08-02 | 來源: Jenny的小廚房 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
時間過得真快，不到壹個星期就要進入下壹個節氣——立秋，這個節氣的到來，意味著正式進入秋季，雖然氣溫還有些高，但從8月7號立秋後，天氣會逐漸轉涼，慢慢地變成秋天的氣候。而在此期間，我們除了要繼續防暑外，還要防秋燥，合理安排飲食，為入秋打基礎。
立秋將至，記得吃5種“秋補食材”，營養潤燥不上火，健康順利入秋！快來看看吧。
壹、蓮藕
分享食譜：糯米蓮藕丸子
具體做法：
豬肉剁成肉末，蓮藕去皮洗淨，用擦絲器擦成細絲，再切成碎末，顆粒越小越好。生姜切末、香蔥切末待用。
豬肉、蓮藕、生姜末、蔥末放在壹起，再放入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精、雞蛋攪拌均勻。處理好後放置拾分鍾。
然後將提前浸泡控水的糯米倒進盤內，團出丸子放進糯米中，裹滿糯米後放進蒸鍋。
大火蒸贰拾分鍾，丸子完全熟透，就可以取出食用了，不需要再格外加料，想要上桌美觀，可以撒點蔥花、小米椒碎點綴即可。
贰、銀耳
分享食譜：銀耳雪梨湯
具體做法：
幹銀耳、幹蓮子分別加涼水浸泡，泡肆個小時左右，銀耳泡時間長點更容易出膠。
等泡好後，銀耳的根部去掉，清洗幹淨後撕成小朵。蓮子洗淨待用。
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