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日期: 2022-11-06 | 来源: 世界知识局 | 有19人参与评论 | 字体: 小 中 大
几阵突如其来的寒潮过后,夏天被热到茶不思饭不想的螃蟹,又肥了起来。
因为异常高温天气,今年大闸蟹上市比往年更晚,正好错过十一黄金周的消费高峰,而价格,已经只有节前一半。
中秋节时大家还在惊呼大闸蟹价格涨到十年来最高,转眼间,大闸蟹已经降到“白菜价”。
有记者专门找到阳澄湖养殖户求证降价真伪,蟹农强调:现在上市的螃蟹,都是苏北的,等我们苏南的螃蟹上市,价格还会涨回去。

荣获2018年中国十大最丑建筑的江苏昆山市阳澄湖蟹文化馆,建成后不久就因为“验收不合格”被拆掉。此等巨物恐惧症过饱和治疗神器被拆迁,当地群众表示十分可惜
尽管从辽东到江南,全中国的河蟹都叫中华绒螯蟹,但阳澄湖的大闸蟹看上去的确更尊贵。
一切看起来都是那么完美。除了这不是事实。
一
没人知道,一只阳澄湖蟹的味道
其实争议也不是一两天,之前还真有不少人盲测过阳澄湖大闸蟹。
微博全盛时代,自称“资深吃货”的一位胖大V就宣称,自己吃了20年螃蟹,即使全国的螃蟹名属确实基本一致,但还是阳澄湖的最好吃。
单从这位的吨位来看,观点应该自带一定天然说服力。
另一位郑姓大V当即表示不服。说大兄弟你别太自信,常识上讲,阳澄湖大闸蟹与众不同的可能性极低。
两个人吵过几回合,线上辩论变成线下“蟹斗”。

十分古早的互联网直播对线现场
蟹斗组织方买来阳澄湖蟹、太湖蟹与固城湖蟹各十只,分成十组,每组三只,胖大V要选出其中的阳澄湖蟹。他坚信阳澄湖大闸蟹最好吃,三种蟹中口味最佳的一定是阳澄湖蟹。
十次中选对七次,就算赢。
三种螃蟹在外观上有明显区别,为了防止作弊,厨师去掉了蟹脚和蟹眼。
最终结果是,胖大V只猜中两次。而其中有六次,他都认为太湖蟹最好吃。
不知道是为了充分说明问题还是羞辱对方,郑姓大V带来一对骰子,结果不出所料——胖大V的盲品的准确率并未胜过郑姓大V掷骰子瞎猜。
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