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日期: 2022-11-19 | 來源: 新浪網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
【滋味】天冷了，來份熱氣騰騰的美食！
天氣越來越冷，今天，就教大家做壹道暖心又暖胃的御寒美食——魚羊壹鍋鮮。
魚+羊=鮮，魚吸收羊的濃香，羊吸收魚的鮮香，去腥去膻，兩者結合後完美詮釋了壹個“鮮”字，快來動手試試吧~
魚羊壹鍋鮮
材料
羊肉、鯽魚、蘿卜、白醋、黃酒、白酒、八角、香葉、茴香、花椒、蔥、姜片、小米椒、黃芪、枸杞、胡椒粉、食鹽、香菜、食用油
做法
1. 將羊肉洗淨切塊，放入冷水中，倒入壹勺白醋，浸泡半小時
2.鍋中倒入冷水，放入浸泡後的羊肉，倒入適量黃酒、白酒（去除膻味）、八角、香葉、茴香、花椒、蔥、姜片，焯3分鍾後將羊肉撈出
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