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日期: 2023-02-03 | 來源: 鄒八姐美食 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
立春是贰拾肆節氣中的第壹個節氣，它的到來意味著萬物冬眠的冬天已經過去，花草樹木開始萌芽復蘇。在這樣的季節裡最適合養生，是養肝黃金期，別不知道。
如果壹個人肝火旺，容易煩躁、生氣，還會影響到睡眠質量，對身體很不利。春天睡眠差，多半是“肝火旺”，建議常吃4種蔬菜，養肝降火！快來看看有哪些蔬菜，經常換著吃助力提高睡眠質量，保護肝髒健康。
壹、綠豆芽
綠豆芽有清熱的作用，有利於肝氣疏通，肝火旺的人不妨常吃綠豆芽。
推薦做法：醋溜綠豆芽
綠豆芽沖洗壹下，將水分瀝幹。大蒜切末、蔥切段、幹辣椒切小段待用。辣椒增味，有它更好吃，但吃不了辣的話也可以不放。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香，再倒入綠豆芽翻炒。
持續大火快炒，炒到體積縮小，然後淋入適量陳醋翻炒幾下，再倒入少許生抽、白糖、鹽翻炒均勻。
最後倒入蔥段，再快炒幾下，醋溜綠豆芽就做好了。
贰、胡蘿卜
胡蘿卜有補肝明目、降肝火等作用，常吃胡蘿卜對身體有益。
推薦做法：胡蘿卜木耳炒山藥
木耳提前加水浸泡，泡發後去掉根部洗淨。胡蘿卜、山藥分別去掉外皮洗淨，切成薄片。
山藥切好後加水浸泡，避免氧化變色。蒜末、蔥花切好待用。
鍋內加水，煮開後倒入木耳，大火煮兩分鍾，煮好後倒入山藥，煮壹分鍾撈出，再快速沖涼，瀝幹水分。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末、蔥花爆香，再倒入胡蘿卜片翻炒，炒到微軟的狀態。
接著倒入山藥、木耳繼續翻炒，炒到斷生。最後加壹點鹽、雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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