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日期: 2023-06-23 | 來源: 英國那些事兒 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
話說前兩天，我們才剛說了“白人飯”意外促進壹波東西方文化交流（大霧）……結果最近，又有道來自中國的“菜”，在國外火了。
為啥“菜”要打引號？
因為這道菜……是爆炒鵝卵石......
這兩天，衛報、每日郵報、CNN等多家大媒體紛紛報道了這道奇菜。
它到底是怎麼火出國門的？？
首先得說說這道菜是怎麼來的。
炒鵝卵石，又名“嗦丟”，這名起的很妙，兩個動詞，嗦完就丟，道出了這道菜的本質，就是吃個佐料味。
應該很多人聽過類似的故事：有的酒鬼常常窘迫得身無長物，連下酒菜都吃不起，卻仍不願意放下酒杯，幹喝酒又不香，那咋辦？
找個生銹的鐵釘，蘸醬油。
喝壹口酒，嗦壹口醬油鐵釘，這就算下酒了。
“嗦丟”跟醬油鐵釘異曲同工，都是沒辦法時逼出來的辦法。
據說這種做法已經傳了幾百年，到底是何時何人所發明的，現在已不可考。
比較可信的說法是，當年叁峽地區，尤其是湖北恩施壹帶的船工最先研究出來了這道菜。
以前貨船往往沒有自航能力，需要靠纖夫或專門的拖船來拉動，
有時在外面遇到什麼意外拋了錨，船上的食物很快就吃光了，大家就去江裡撿些鵝卵石，用船上的佐料炒了，勉強算道下飯“菜”。
還有種說法是從江裡新撿出來的石頭會有股魚味兒.......但它更像是人們編出來心理安慰的，可信度上得打個問號。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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