-
日期: 2006-01-13 | 來源: 北美中文網論壇 | 有2人參與評論 | 專欄: 吃客食評 | 字體: 小 中 大
作者: 大樹
前兩天碰到壹個客戶，正巧是意大利移民，於是和他聊起了意大利的美食，生意沒有做成，卻知道了原來溫哥華最好又便宜的prosciutto, salami在commercial Dr.上的santa barbara超市，而且超市對面有家面包店，做得很正宗的法國面包，更surprised的是：意大利夫婦告訴我，面包店的老板是中國人，住在richmond，因為richmond的租金高，所以每天他們壹家都要披星戴月地往返與店和家之間，可能由於店面小，可愛的意大利夫婦怎麼也想不起店名來。
回家告知後，我那位法式面包、意大利熏肉的忠實擁躉，興奮得大呼小叫，抱著我壹頓亂啃，仿佛是：老鼠遇到了大米；狗熊遇到了蜂蜜；東方不敗見到了葵花寶典；小飛遇到了紅燒蹄膀；紫版遇上了歸版。
趁我今天休息，她也正好臨時要去broadway開個會。雨過天晴，開著新車，打開天窗，說著靚話，吹著涼風（兜風是不是要吹風？）數著月亮（本來是要數星星的，可惜沒看見）沿著意大利夫婦指引的方向，兜了壹圈，愣是沒有找到那個“傷他爸爸啦”，只是在kitchener加commercial看見壹個沒有招牌的中型超市，我猜就是它，停車壹問，果然沒錯。咱有句話叫：酒香不怕巷子深。您看人家那才牛，把招牌都摘嘍，所以，各位以後看到沒有招牌的西人店，閉著眼睛進，准保沒錯！
進了超市壹看，很是普通，很是失望，和我們同胞在china town開的，沒多大區別。可是，曲徑通幽，眼前忽然開朗，壹排玻璃展示櫃前站滿了顧客，個人手裡拿著號碼，原來還要掛號，和超市其它角落的叁叁兩兩形成了鮮明的對比。櫃子裡邊陳列著各種各樣的prosciutto, salami 還有ham,pate,德國香腸等,我那位眼睛轉綠，奮勇爭先，奪的壹個32號，抬頭壹望，顯示屏上才25號，估計沒有半小時是走不出店門了，希望面包店不要打烊才好。
周圍，英語，意大利語，法語混雜壹起，當然我們用的是標准的國語
。只見叁個漂亮女孩在櫃子後面左右穿梭，閃轉騰挪，刀光劍影（切肉機而已），壹會兒，拿個鹹豬腿在你眼前晃晃，(其實，金華火腿和prosciutto有異曲同工之妙，什麼時候也生的切來吃吃看)壹會兒，切片Genoa salami給你嘗嘗，忙得不亦樂乎，香汗淋漓，在憐香惜玉的同時，心想，她們的肱贰頭肌，肱叁頭肌壹定可以和莎拉波夫娃媲美。
在等待叫號的空隙，開始瀏覽各種肉的名稱，記得意大利夫婦再叁關照我，要買parma prosciutto,我還和他們說，我知道，Parma, 不就是馬拉多那踢球的那個城市嘛。 他們連連點頭稱是。
櫃台前，壹位老婦，壹邊嘗著壹片prosciutto,壹邊告訴我們這叫Sienna prosciutto,比較幹，鹹壹點，但不是很鹹。然後她又要了100克的Gipsy salami，我們看在眼裡，記在心裡。我問她，我們以前壹直去granville island 或save on food 買，她的回答只壹個字：noncomparable！
終於輪到我們了，我們壹口氣要了150克的parma prosciutto,150克的sarrano prosciutto, 因為，這兩個都是意大利進口的，所以比較貴，分別是$3.99和$4.39壹百克，但還是比Granville island便宜很多。再要了200克的sienna prosciutto $1.99壹百克，200克的sienna pancetta $1.79壹百克，100克的sienna salami $1.49壹百克，100克的Gypsy salami $1.59壹百克。看著美女把切得薄如蟬翼的肉，壹片片，壹層層地排列、包裹，也是壹種享受。
帶著肉香，直奔馬路對面的面包店，只見鐵將軍把門，壹家叁口正在裡面收拾。我壹邊遺憾被意大利熏肉誘惑得太久，壹邊輕敲店門，希望店主能做這最後的壹筆生意。店主面善，心底也很善良，拉開了們。只可惜，面包所剩無幾，最後我們花了$3.50買了叁種不同的面包，滿意而歸。走得太急，還是忘了問店名，不過只要記得“傷他爸爸啦”，就不難找到這家溫馨的面包店。
迫不及待地趕回家，煮上奶油濃湯，擺好prosciutto和salami, 切好brie cheese和面包，開好香檳，美美地享受了壹頓hearty歐式晚餐。
據我那位大資鑒定，面包絕對壹流，物超所值。從此，我們就要和ganville island說bye-bye了，從此，我們就要不斷地嗅聞commercial dr. 上的肉香和面包香了。
本貼出處: 北美中文網論壇 吃吃喝喝- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接: