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日期: 2023-09-22 | 来源: 时代财经 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
中国咖啡战事愈演愈烈，星巴克不断将产业链向上游延伸。
近日，星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落成投产。该产业园建设期间追加了两轮投资，总投资额达15亿元（约2.2亿美元），是星巴克在中国为了打造咖啡生产和物流基地所进行的最大投资。
星巴克中国咖啡创新产业园。图片来源：星巴克中国
根据官方资料，星巴克中国咖啡创新产业园总占地面积约8万平方米，核心主体分为咖啡烘焙工厂、整合物流中心和咖啡之旅体验中心三部分，覆盖了咖啡豆产业链上的进口、烘焙、包装、储存和物流等环节。
星巴克中国相关负责人告诉时代财经，该产业园投产后，星巴克将把来自包括中国在内的30多个国家和地区的阿拉比咖啡豆运到这里烘焙，再发往全国门店。
未来，星巴克在中国所有门店所使用的咖啡豆都将主要来自本土烘焙。在此之前，星巴克在全球的烘焙产能主要集中在美国与荷兰。
加大上游投入
今年以来，星巴克持续加大在中国市场的投资力度。
就在星巴克中国咖啡创新产业园投产的一个月前，星巴克宣布在深圳福田开设星巴克中国创新科技中心，预计未来三年首笔投资金额约为15亿元。
算上此前星巴克在中国云南设立的咖啡种植者支持中心，星巴克逐渐在中国打通了咖啡的种植、加工和销售的完整产业链。
与此同时，门店扩张也在提速。按照星巴克全球CEO纳思瀚(Laxman Narasimhan)的说法，星巴克正在全速发展中国业务。
官方数据显示，在进入中国市场后的前10年，星巴克只开设了190家自营门店。
截至今年第三季度末，星巴克在中国的250个城市运营着6480家门店。根据星巴克的2025年中国战略愿景，在未来三年内，公司将在中国增开3000家门店，门店总数量达到9000家。截至目前，星巴克在中国正在以平均9小时开一家新店的速度扩张。
纳思瀚还称，在突破了9000家之后，星巴克门店数量还会继续增长。
此外，星巴克还在不断向下沉市场渗透。在产业园开幕当天，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛披露，目前星巴克已经进入中国近800个县级市场。王静瑛表示，通常在一年中，星巴克在中国40%的新增门店位于低线城市。
门店规模的快速增长，需要上游的资源补给，以推动整个产业链的高效运行。这也是星巴克近年来不断加大上游投入的原因之一。
一般来说，咖啡豆的贸易环节会极大影响咖啡品牌的采购成本，而烘焙环节主要影响一杯咖啡的新鲜程度。在中国设立烘培基地，可以推动星巴克更快地进行咖啡拼配和产品创新。
纳思瀚表示，星巴克肯定会继续进行投资，且不仅局限于供应链上，以推动星巴克在中国市场继续增长。
为快速推动本土化经营，星巴克也在近期披露了一项人事任命，以完善其组织架构。9月18日，星巴克宣布任命刘文娟为星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官。
根据官方资料，刘文娟于2012年加入星巴克，作为数字创新业务的负责人，曾推出包括“专星送”“啡快”数字点单等数字化业务。2021年起，刘文娟担任星巴克中国首席运营官，如今她将与王静瑛共同领导星巴克中国的业务。
规模和流量并不是全部
在中国市场不断扩张和投入的不止星巴克一家。就在星巴克宣布星巴克中国咖啡创新产业园投产的同一天，Tims天好中国宣布启动合伙人项目，首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式，即TimsGo（捷枫店）。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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