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日期: 2023-10-29 | 来源: 中国科学报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
史俊峰（左一）和团队成员开展相关实验。受访者供图
“成了！”研究生朱辞的一声惊呼，打破了实验室的宁静。她率先观察到能自动形成类似果冻的凝胶多肽分子。时间是2022年3月11日下午。
湖南大学教授史俊峰课题组2019年起就开展白癜风新药的研究，他带着学生，当时正致力于解决治疗白癜风的多肽药物在人体内易降解、难成药的问题。
“必须尽快找到黑白相间的猪取样！”课题组决定连夜找样品。“追这项研究近3年了，大家都没心思休息。”史俊峰说。
朱辞和同事王卓乐找到符合要求的生猪屠宰场时，已是晚上10点多。挂满悬挂式传送带的“肉林”、待宰猪圈里的粪尿、屠宰车间残留的猪腥味……眼前的场景和闻到的气味对他们来说新鲜又刺激，但他们来不及多想，快速取样。
“回到实验室已是凌晨，大家连夜工作，大约7天后，第一次实验就获得成功。”史俊峰说，团队新发现的凝胶分子，经验证能真正促进黑色素生长。
直到最近，这一研究成果才发表在ACS Nano上。
夜半找猪遇“知音”
回忆整个研究过程，团队成员们对“夜半找猪”记忆犹新。“可以说那是我参加研究工作以来印象最深刻的一次经历。”论文作者之一、科研助理王卓乐说。
“课题组发现多肽MC1R激动剂后，需要找到刚割下来的猪皮进行实验验证，且要在屠宰后5分钟内取样，结果才有说服力。”论文通讯作者史俊峰说，在此之前的相关实验只需在实验室完成。新发现来得如此突然，去哪里找合适的屠宰场是个问题。 他当即组织课题组成员发动一切力量寻找屠宰场，几乎找遍了长沙周边，终于在浏阳市的一家屠宰场发现了宁乡花猪。
“实验目的是验证多肽MC1R激动剂能否促进黑色素生成，因此猪必须是黑白相间的，纯色的不行，而宁乡花猪因全身呈黑白花色得名。”王卓乐说，黑白相间的猪自身可产生黑素，课题组只需取白色猪皮部分验证激动剂能否生成黑素即可。
找到合适的屠宰场后，王卓乐和论文第一作者朱辞立即前往。当晚10点左右，他们才赶到这个距离学校有一个半小时车程的屠宰场。
“目的地并没有准确的定位，当时天色已黑，我们找了很久才迷迷糊糊找到屠宰场。”本就有些怕黑的朱辞，那晚更害怕，一是怕大半夜找错门被人骂，二是怕惊动家犬。
屠宰场一般在凌晨3点左右开始工作，这样屠宰工作完成后正好可以在天刚亮时将新鲜猪肉送往各个生鲜市场。
“我们等了几个小时才开始屠宰。”王卓乐回忆，他们和屠宰场老板闲聊得知，老板是湖南农业大学的研究生，毕业后回乡发展生猪产业。“当时有种找到‘知音’的感觉。”
“我也是做科研出身的，样品就直接送你们了！”屠宰场老板得知二人是专程为做科研来取样品后，非常热情地接待了他们。
王卓乐和朱辞原本做足了准备，带了各种手术设备，但取样过程还是颇为“坎坷”。“我们发现猪皮太厚，一般的手术刀割不动。”屠宰场的师傅见状直接拿着刀具上手，快速取到了样本。
赶回实验室已是凌晨。“课题组直接做实验，不知不觉就天亮了。”王卓乐说，大约7天后，课题组发现的激动剂终于让猪样本长出了黑色素。
“实验一次就成功了，大家很兴奋，3年多没白忙活，这就够了。”史俊峰说。
目前，王卓乐和朱辞都已走上新的岗位。他们告诉《中国科学报》，待成果成熟后，还要将这一好消息告诉屠宰场老板。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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