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日期: 2023-11-10 | 來源: 搜狐 | 有0人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大
世衛呼吁：包裝上出現5個字眼的食物，別再購買
很多人提到高血脂也是壹個讓人頭疼的問題。由於飲食豐富，許多人攝入的營養超過了身體所需。另外，如果不運動，高血脂的症狀也很難控制。很多高脂血症患者都是由於飲食不當，以及過多攝入各種油炸食品、油膩食物引起的。然而，在我們常吃的食物中，有壹種被稱為“魔鬼脂肪”的反式脂肪酸，它比豬油更可怕，對血管的危害更大。是不是比豬油對血管的危害更大？世衛組織敦促：不要購買包裝上帶有伍個字樣的食品。它含有大量的反式脂肪酸。
這伍個字就是“反式脂肪酸”。這種物質主要隱藏在以下幾項中： 01 我們日常烹飪時使用植物油 烹飪時使用植物油。這些植物油在精煉過程中會產生少量的反式脂肪酸。然而我們做飯的時候，會長時間的高溫加熱，長時間的煎炸。等，會產生大量的反式脂肪酸。因為我們每天做飯都用油，所以植物油是我們攝入反式脂肪酸的主要來源，約占50%。
02 油炸和甜品加工食品 因為反式脂肪酸可以使食品口感更加柔軟，延長保質期，所以很多商家在加工食品中廣泛使用。比如油炸食品：只要是能高溫油炸的植物油，幾乎都含有反式脂肪。如炸薯條、雞排、鹽炸雞、油條、炸臭豆腐、炸雞、甜甜圈、薯片等。還有甜食，如奶油等。這個非常經典。牛奶中含有反式脂肪酸。如果在生產過程中添加其他油脂，反式脂肪的量會更難控制，比如奶油、奶精。 、花生醬，以及經過高溫烘烤的糕點、糕點必須是植物油，反式脂肪酸會大大增加。
03天然食品我們平時吃的牛羊肉，以及壹些乳制品等，都含有微量的反式脂肪酸。如上所述，牛奶本來就含有反式脂肪酸。與上述相比，對人體危害不是很大。如何避免反式脂肪酸？- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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