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日期: 2024-04-16 | 來源: 外灘TheBund | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
雪糕越難賣
只好賣得越貴
陷入古怪循環
最近上海溫度直沖28℃，春天還沒過透，夏天似乎就要來了，冰淇淋愛好者們已經好准備壹飽口福，但現實似乎比凍了壹年的雪糕還冰冷。
曾經60元壹根的鍾薛高，如今被丟入打折區仍無人問津，不久前還傳出員工欠薪的大負面。
手握和路雪、夢龍等頭部品牌的聯合利華，則在今年夏天到來前，准備剝離整個冰淇淋業務，預計裁員7500人，因為去年實在太難了。
從國際冰淇淋巨頭，到國內的雪糕頂流、原材料供應商，再到街頭的超市、冷飲批發店，整個冰淇淋鏈條，在去年都遭遇了大滑坡，其影響壹直延續到現在。
阿澤是個不折不扣的“冰淇淋星人”，家附近的超市冰櫃滿了起來，他興致沖沖地拿著小框想去進貨，仔細壹看卻皺起眉頭。
“老板，怎麼日期都是去年的？新壹點的有沒有？”
超市老板無奈搖搖頭，“新的等夏天再看看吧，現在就只有這些，我後面還有幾箱去年1、2月的沒拿出來呢。”
冰淇淋為什麼難賣了？今年還會好嗎？這些問題的答案，可能超出你的想象。
01
鍾薛高的崩塌
人們對“高價”厭煩了
從去年開始，高價的鍾薛高口碑大跌，曾經商場中排隊搶購的櫃台變得門可羅雀。
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