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日期: 2024-01-06 | 来源: 旧金山华人资讯网 | 有0人参与评论 | 专栏: 加州 | 字体: 小 中 大
Leo-Omineto表示，这个项目“对我们所有人来说都是一个强大的东西”。她说：“我们试图表明，这并不总是与作为美国人、白人或被同化有关，你也可以有快乐的时刻……我希望它能开阔人们的思想，或者让他们想尝试新的食物。”
事实上，对于亚洲美食的出版和媒体来说，今年也是重要的一年。《出版人周刊》观察到今年即将出版的九本有关中国美食的新食谱后，今年8月专门为此撰写了一篇专题文章。
几位作者在亚洲以外的地方长大。书名从“素食中国菜（Vegan Chinese Food）”，到“功夫美食（Kung Food）”，再到来自美国试验厨房的“一本非常中国的食谱（A Very Chinese Cookbook）”。
此外，儿童书籍作家格瑞斯·林（Grace Lin）出版了“中国菜单（Chinese Menu）”，讲述了最受欢迎的美国中餐背后的民间传说。
专题编辑卡罗琳·尤里斯（Carolyn Juris）表示，与任何其他文化一样，亚洲文化包含许多不同的地区美食和细微差别。随着亚洲侨民的不断增长，可以挖掘出如此多的烹饪书并不奇怪，而且“出版商很精明，知道这些书有市场”。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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