-
日期: 2024-04-05 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
一般来说，日本饮食被认为具有保护作用，因为其富含维生素、多酚、植物化学物质和优质脂肪酸，所有这些都可以帮助身体对抗炎症。
研究作者写道，避免长期炎症可以帮助润滑大脑，并保持其神经元长期工作。
为了调查这些饮食对其他饮食的影响，该研究对 1636 名年龄在 40 岁至 89 岁之间的日本成年人进行了调查。 并考虑到他们的遗传史，以及其他生活方式因素，如吸烟习惯、体力活动和现有的健康状况。
两年期间，589 名参与者遵循传统日本饮食，697 名参与者吃传统西方饮食，350 人主要吃植物性饮食。
最后通过对参与者进行定期脑部扫描，称为核磁共振成像，监测每个参与者的脑组织损失，临床上称为与年龄相关的脑萎缩，因为它是痴呆症的标志。
最后，作者发现遵循日本饮食的女性的大脑萎缩程度明显低于遵循西方饮食的女性。对于男性来说，两组之间没有差异。
作者对此效应提供了两种可能的解释。第一，日本饮食富含镁和植物雌激素，对女性的保护作用比男性更大。
植物雌激素是和女性性激素雌激素类似的化合物，主要存在于植物中，有时称为植物雌激素。
衰老和阿尔茨海默病研究所之前的研究支持了这一观点，称增加植物雌激素的摄入量可以帮助女性对抗体内压力的累积影响。
第二，作者发现男性比女性更有可能偏离日本传统饮食。因此，他们消费了更多的西方食物，如面条和清酒，从日本传统饮食中获得的保护作用较少。
无论如何，研究人员建议纳入日本饮食中的某些特定部分，这些部分在其他蓝色区域饮食中也可以看到，其中包括增加蔬菜和鱼类的摄入量以及减少红肉的摄入量。
研究建议接受日本传统饮食的元素，包括鱼、海鲜、大豆、味噌、海藻和香菇等食物，不仅有助于改善认知功能，还有助于改善整体健康。
- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见