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日期: 2021-12-29 | 来源: 金芒美食 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用生活美食中的小妙招了。白菜炖豆腐是一道很家常的菜，但是很多人都不会做，到底怎么做才能把它做得非常美味又好吃呢？其实过程也很简单，如果想知道怎么做的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。
我们要把从市场上买回来的白菜给清洗一遍，大家在清洗的时候最好是切了头部再放进水里面浸泡。我们洗白菜的时候一定要记得放入几勺的食用盐，这样才可以把它表面的脏东西和农药残留物给清洁干净。清洗干净后，我们就可以把它切成细条，这样拿来炒就会熟得比较快啦。
切完青菜之后我们就可以切豆腐了，大家最好是买比较嫩的豆腐，吃起来口感会比较好。嫩豆腐一般都是很大块的，所以我们需要把它切成小块，切完之后就可以放在旁边备用了。光有菜没有肉的话它的味道没有那么好哦，所以我们还可以再准备一块小瘦肉，把它洗干净之后改刀切成片就可以了。为了去腥，我们还可以再准备一些生姜和蒜米，这样在制作的时候可以下锅爆香。
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