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日期: 2022-06-08 | 来源: Jenny的小厨房 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小 中 大
导语：夏日炎炎，记得多吃这5种蔬菜，鲜嫩好吃营养足，遇到别手软
夏天气温高，热得人不舒服，为了能更好地适应夏季，建议大家多吃应季菜，应季而食身体更健康。因为夏天的菜多半有降暑补水的作用，正好应对燥热难耐的夏季，所以要多吃。夏日炎炎，记得多吃这5种蔬菜，鲜嫩好吃营养足，遇到别手软，快来看看吧。
一、空心菜
推荐食谱：空心菜炒肉片
现在这个季节的空心菜特别鲜嫩，口感很好，而且空心菜中富含钙质，多吃可以起到补钙的作用，遇到别手软，多吃几次。
空心菜清洗干净，切成小段。猪里脊表面洗净，切成薄片，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。蒜末、小米椒圈切好待用。
热锅凉油倒入肉片，炒变色后盛出，留底油放入蒜和小米椒，爆香后倒入空心菜。
大火翻炒到微微打蔫时倒入肉片，继续快速翻炒，加少许盐、鸡精，炒均匀即可出锅。
二、茄子
推荐食谱：蒸茄夹肉
茄子是夏季该吃的菜，不仅鲜嫩营养足，还有降暑的作用，适当多吃些。这道蒸茄夹肉，吃着不油腻，却很解馋，如果你想吃肉了，不妨尝试这个做法，适合夏天。
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